・Portrait : Marine, Biscuits à personnaliser (Hérault)

Présente toi en quelques mots …
Je m'appelle Marine, j'ai 31 ans et je confectionne des petits biscuits (sablés et cookies) à personnaliser.

​Es-tu de la région ? Si ce n'est pas le cas, depuis combien de temps es-tu arrivée et qu'est ce qui t'as donné envie de venir t'expatrier dans le sud ?
Native de Franche-Comté, j'ai pas mal déménagé ces dernières années. Après une escale du côté de la montagne en Haute-Savoie et du côté des crêpes en Bretagne, me voici désormais dans l'Hérault. Je connaissais déjà un peu la région pour y être venue de nombreuses fois en vacances. Les magnifiques paysages, la mer, le soleil et le chant des cigales offrent une réelle qualité de vie que j'ai retrouvé à chacun de mes séjours, ce qui m'a donné envie de venir m'installer ici. 

Depuis quand as tu commencé ton activité ? Qu'est ce qui t'as donné envie de le faire ?
Cela fait 1 an que je me suis lancée dans l'aventure des biscuits avec Pamacô. Mais tout a commencé en 2019 lors de mon mariage, je cherchais des idées originales à offrir à mes invités. J'ai fait personnaliser un emporte-pièce pour réaliser des sablés à l'effigie de mon mariage. Puis, l'idée m'est revenue lors de mon annonce de grossesse quelques temps plus tard. Fan de ce type de cadeaux sur-mesure à offrir et des réactions de mes proches lors de leurs découvertes, j'ai décidé de proposer mes petits sablés à la vente.

Quel est ton périmètre d'activité ? Quelle est ta spécialité (ce qui fait ta différence) ?
Les biscuits sont disponibles en retrait dans le secteur de Béziers. Je peux également les envoyer dans toute la France métropolitaine et en Europe. 
Ma spécialité est le petit sablé fleuri marque-place, idéal pour décorer une jolie table et offrir une attention gourmande à ses invités.
Les petits + : mes biscuits sont essentiellement confectionnés à partir d'ingrédients bio. J'attache également une grande importance à notre empreinte écologique, de ce fait je propose pour les personnes qui le souhaitent des sablés sans sur-emballage dans une boîte agréé au contact alimentaire sans BPA et recyclable.

Quel est le plus beau souvenir de ta carrière ?
Ma première réalisation de sablés personnalisés fleuris pour un mariage. Le couple de futurs mariés m'avait donné un thème couleur à respecter, cela m'a permis de choisir les fleurs comestibles parfaites et de créer des biscuits à leur image. La réaction des mariés à leurs découvertes et les jolis photos des petits biscuits prises le jour de leur mariage m'ont vraiment touchées. 

​Quelles sont tes 3 priorités pour 2022 ?
Continuer à développer mon activité, me renseigner pour cultiver mes propres fleurs comestibles et proposer de nouvelles gammes de gourmandises.

Où peut-on te contacter ?
​Vous pouvez me contacter :
- via le site internet : www.pamaco.fr
- par e-mail : [email protected]
- sur Facebook et Instagram : @pamaco_biscuits